Похмелье

Похмелье - очень неприятное состояние, с которым рано или поздно сталкивается любой человек, который пьет спиртные напитки. Следует сразу же оговориться, что похмелья бывают разные. Первый вариант, о котором мы и поговорим - это состояние "после вчерашнего", когда человек откровенно перебрал апкоголя или намешал между собой самые разнообразные спиртные напитки (отравление). Второй вариант - это похмелье у алкоголика, которое по сути является "ломкой", проявлением недостаточности алкоголя в крови (абстиненция).

Эффект алкоголя гораздо сложнее, чем может представить себе пьющий. Этанол, попадая в организм, повергается многоступенчатому ферментативному разложению, причем, по иронии судьбы, продукты его распада куда токсичнее исходного вещества. Каждый промежуточный продукт вызывает свою собственную цепочку биохимических и физиологических реакций, которые в итоге складываются в неповторимую по ощущениям картину похмельного утра.

Для примера - уксусный альдегид (результат воздействия на этанол фермента алькогольдегидрогеназы) вызывает спазм сосудов, повышение артериального давления, учащение сердцебиения.

Не один трактат написан на тему "Как справиться с похмельем", существуют сотни народных, "проверенных практикой" рецептов. Однако наркологи единодушны - единственный вариант избежать похмелья - это не пить вообще. В любом другом случае утро будет в той или иной мере отвратительным, степень отвратительности зависит от многих факторов - индивидуальной чувствительности, состояния функций организма на момент застолья, видов и количества закуски, ну и, конечно, видов и доз спиртного, попавшего внутрь. Именно многочисленностью факторов и объясняется многочисленность рецептов - каждому помогает что-то своё. Как ни печально, но заранее определить - что именно поможет - невозможно.

Это подтвердило и большое обзорное исследование, результаты которого были опубликованы в декабрьском номере Британского медицинского журнала (BMJ) за 2005 годы. Вывод британских и голландских ученых, систематизировавших 8 исследований на тему похмелья, оказался неутешительным, но логичным - не существует эффективного средства, которое предотвращает похмелье или позволяет его побороть.

На роль спасителей человечества пробовались следующие продукты и вещества: аспирин; бананы; комплексы витаминов В, С и кальция; заячий ячмень; смесь кардамона, цедры апельсина, лимона и мандарина, женьшеня и еще 10 ингредиентов; коктейль "Кровавая Мэри"; огуречный рассол; карбонат кальция; активированный уголь; "ёрш" (водка+пиво); кофе; цистеин; куриные яйца; физические упражнения; свежий воздух; свежевыжатые фруктовые соки; женьшень; глютамин; зеленый чай; коктейль "Собачья шерсть"; мёд; баня; ибупрофен; мешок со льдом; гемодиализ; молочный коктейль; мультивитамины; парацетамол; пицца; знаменитый антипохмелин RU-21; душ; сон; янтарная кислота; различные аустеры на основе оливкого масла, кетчупа, соусов табаско и ворчестер; тосты с "Веджемайтом" (традиционный австралийский продукт - паста из овощей, трав и дрожжей); вода.

В своем обзоре ученые использовали только те исследования, которые имели подтверждение в клинической практике и были рэндомизированными. И не было найдено ни одного доказательства, которое позволяло бы сказать - да, вот это вещество (продукт, метод) эффективно предотвращает и/или лечит похмелье.

Что же делать для того, чтобы избежать похмелья? Неужели нельзя ничего сделать? Можно. Средство очень простое - нужно лишь контролировать себя во время застолья, вовремя останавливаться и уметь говорить "нет", когда чувствуете, что следующая рюмка может определенно стать лишней. Не запивайте водку пивом или текилу вином. И уж точно откажитесь от экстремального эксперимента по заряжанию в сифон спирта. Если накануне не напиться до потери сознания и утраты рефлексов, то и утро будет добрым. Без похмелья.